شوربة الشعيرية بالطماطم و الخضار

من طرف همس الصمت الأحد يونيو 06, 2010 11:45 am

السلام عليكم ورحمة الله

(شوربة الشعيرية بالطماطم و الخضار)

المقادير:

نصف كيس شعيريه نوع جيد
1 كوب عصير طماطم طازجه
2 جزره مبشوره
2 حبة كوسه مبشوره
1 بصله متوسطه ناعمه
1/2 كوب كرفس ناعم
1.1/2 لترمرقة دجاج
ملح
فلفل اسود ناعم
3 ملاعق كبيرة ذبده او زيت نباتى

*****************************

طريقة التحضير:

- فى وعاء الطهى نضع الزبده حتى ترتفع درجة حرارتها ثم نجرى عملية تحمير الشعريه ثم نبداء فى اضافه البصل والجزر والكوسه والكرفس الناعم.
- نحرك المكونات لمدة 5 دقائق ونتبلها بالفلفل الاسود ومن ثم نضيف مرقه الدجاج او اللحم حسب الرغبه وعصير الطماطم ونتركها لمده 10 دقائق اخرى على درجة حراره متوسطه وتقدم ساخنة.

بالهنا والشفا