شاينيز فود (الاكل الصيني)

السلام عليكم

وهذي احدى الاطباق الرئيسية في المائدة


المقادير /
1/2 كيلو جمبري منظف من القشر.

بكيت مكرونة صينية (نودلز) أو أرز

فلفل حلو أخضر وأحمر وأصفر

ذرة صغيرة(بيبي كورن)

صلصة طماطم

كاجو (حسب الرغبة)

2 بصل متوسط الحجم

ملح وشطه حمرا وبهارات مشكلة او بهارات جمبري حسب الرغبة


الطريقة:



تقطع جميع المقادير على شكل شرائح ثم يوضع زيت في الطنجرة



ويوضع الجمبري ويتم تحريكه حتى يصبح لونه ابيض بعدها توضع جميع المقادير



ويتم تحريكها حتى تذبل ثم خذي قليلا من هذه المقادير في صحن تستخديميه في التزين أما الباقي يوضع عليها ماء حتى يغمر المقادير وضعي الصلصة وضعي ملح وشطة (فلفل احمر)



وبهارات حسب الرغبة واتركيها تغلي وتصبح جاهزة للتقديم في حين ضعي ماء في طنجرة اخرى لعمل النودلز وذلك بوضع كاس صغير ماء وقليلا من الزيت او زبدة ملح وبعد ماتغلي ضعي النودلز واتركيها تغلي حتى تنشف من الماءثم ضعيه في صحن التقديم وضعي عليها المقادير التي اخدتيها في البداية من اجل التزين ويمكنك استبدال النودلز بالرز الهندي وبامكانك تضعي مع الرز الشومر بيعطي طعم كتير طيب


وصحتين وعافية